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因为一直怀念以前成都的炝锅鱼，使我见到有卖炝锅鱼的，就不可克制地想尝试。听朋友介绍，在万达广场的三柒食坊就能吃到。于是，美食暗访团的成员当然不会错过这个机会，立马杀过去一看究竟。
来这里的主要目的是炝锅鱼。点好菜十分钟后，服务员将一盆冒着热气的炝锅鱼端上桌来，先是一股香气钻入鼻中，然后看到的就是覆满锅的灯笼椒还在热油中轻轻跳动，菜未入口，色香已令人胃口大开。捞去辣椒，在小碗中加入漂有芝麻的炝锅油再拌上蒜泥作调味料，夹一片鱼放入口中，果然是鲜滑爽口，与众不同。二斤六两的鱼片刻工夫已被消灭完。
青参似海，听菜名很有意思，其实就是海参，不过据说选用的是南美加拉帕戈斯岛深水海域的野生海参，肉质肥厚且清脆爽口，菜的成品是以刺身形式来呈现的，刺身是日式料理的菜品，但是配以川式的味碟，很有创意哦！
竹笆茶香虾也是店里一道招牌菜，用龙井茶叶加工而成的一道菜品，将茶叶的清香渗透至虾肉中，经过炒制后口味上茶香浓郁，表皮酥脆，肉质鲜美。
人均消费：５５元
综合评价：★★★★
美食口感：★★★★★
吃完就说
傅强：非常有特色，我已经是那里的饭托了。比较喜欢他们家的夫妻肺片、水煮鱼、花椒小排，还有他们家独特的奶茶，而且装修得很时尚。
牛微：地方有点偏，在万达广场一个巷子里，不是很好找。店里清一色的男服务员是一大特点，就连我妈妈对这一特点也连声叫绝，而且还夸奖那里的小伙子们都很精神。
信报记者 舒志娟 |
